Balado terong dan tahu

Name: Balado terong dan tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Terong ungu; Tahu matang (coklat); 10 buah Bawang merah; 5 buah Bawang putih; 15 buah Cabai merah; 2 buah Tomat; 4 buah Kemiri; 1 Terasi; Lengkuas secukupnya, lalu geprek; Daun salam; Daun jeruk; Gula merah; Garam; Penyedap rasa; Minyak goreng; Air

Rossel Cindy @cook_7629209

Tambun selatan bekasi jawa barat

Balado terong dan tahu

Rossel Cindy @cook_7629209

Tambun selatan bekasi jawa barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Terong ungu
Tahu matang (coklat)
10 buahBawang merah
5 buahBawang putih
15 buahCabai merah
2 buahTomat
4 buahKemiri
1Terasi
Lengkuas secukupnya, lalu geprek
Daun salam
Daun jeruk
Gula merah
Garam
Penyedap rasa
Minyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong dan tahu sesuai selera goreng setengah matang, angkat tiriskan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, terasi, Gula merah,tomat dan cabai hingga halus
3

Tumis bumbu dgn sdikut minyak hingga harum, masukan daun jeruk, lengkuas dan daun salam
4

Kemudian masukan terong dan tahu, aduk hingga bumbu merataa,kemudian tambahkan sedikit air, koreksi rasa nya
5

Tunggu hingga air menyusut, lalu angkat dn taburi bawang goreng