FUNG ZAU Ceker Ayam

Name: FUNG ZAU Ceker Ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ceker ayam; 1 batang daun bawang; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 sdm gula pasir; secukupnya garam; merica secukupny; penyedap rasa; kecap; saus sambal; 🌸bumbu halus:; 6 bawang putih; 5 bawang merah; 2 cabe merah; 4 cabe rawit; 1 cm jahe

🌸Risma 🐝 @cook_5407421

dulu sering denger orang cerita kalau bumil itu mintanya aneh². salah satunya makanan, yang dulunya biasa aja bahkan cenderung menolak, sekarang malah kepingin luar biasa... 😑
yups, alhasil bikin ceker ayam pedes yang biasa jadi menu dimsum.

Lebih banyak

FUNG ZAU Ceker Ayam

🌸Risma 🐝 @cook_5407421

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

10ceker ayam
1 batangdaun bawang
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2 sdmgula pasir
secukupnyagaram
merica secukupny
penyedap rasa
kecap
saus sambal
🌸bumbu halus:
6bawang putih
5bawang merah
2cabe merah
4cabe rawit
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus/presto ceker ayam kurang lebih 15menit. jangan buang kaldunya.
2

Haluskan bumbu halus. kemudian tumis bersama sereh dan daun jeruk.
3

Setelah tumisan harum. masukkan ceker ayam, saus sambal, kecap, garam, gula, merica, penyedap rasa dan air kaldu.
4

Cek rasa. masak hingga kaldu meresap ke ceker.
5

Tambahkan potongan daun bawang.
6

Angkat dan sajikan.