Pollo a la olla

Name: Pollo a la olla
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo troceado; 50 g manteca de cerdo; 50 g aceite de oliva; 1 vaso vino blanco; 1 taza caldo o 1 cubilete de caldo Magi; 2 tomates o una lata mediana de tomate; sal; pimienta; 2 dientes ajo

Ma Jose Barcia Gonzalez @cook_2553744

Valencia (España)

Sobre la receta...

Pollo a la olla

Ma Jose Barcia Gonzalez @cook_2553744

Sobre la receta...

Guardada

Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1pollo troceado
50 gmanteca de cerdo
50 gaceite de oliva
1 vasovino blanco
1 tazacaldo o 1 cubilete de caldo Magi
2tomates o una lata mediana de tomate
sal
pimienta
2 dientesajo

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Sazonar el pollo con la sal y la pimienta y colocarlo en una olla grande, junto con la manteca, el aceite.
2

Rehogar hasta que se dore bien. Se riega con el vino y se deja que éste se reduzca.
3

Entonces se añaden los tomates pelados y troceados, o el tomate frito, así como los ajos machacados y el caldo. Se rectifica de sal y se cocina hasta que el pollo esté tierno.Se sirve bien caliente en una fuente o cazuela de barro.