Cumi Masak Hitam

Name: Cumi Masak Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi. Rebus sampai empuk lalu potong-potong; Secukupnya cabai; 5 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 5 butir kemiri; Seruas Lengkuas; Seiris Kencur; 1 Sdm Ketumbar; Sejumput Jintan; Sedikit Pala; 1 bungkus santan instan; 2 lembar Daun Jeruk; bila suka Garam dan penyedap

Ila Yatifa @cook_4568213

TUBAN

Ini salah satu masakan khas Tuban. Cumi yang dimasak tanpa dibuang tintanya dengan menggunakan bumbu jangkep/komplit.

Lebih banyak

Cumi Masak Hitam

Ila Yatifa @cook_4568213

TUBAN

Ini salah satu masakan khas Tuban. Cumi yang dimasak tanpa dibuang tintanya dengan menggunakan bumbu jangkep/komplit.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi. Rebus sampai empuk lalu potong-potong
Secukupnyacabai
5 butirbawang merah
4 butirbawang putih
5 butirkemiri
SeruasLengkuas
SeirisKencur
1 SdmKetumbar
SejumputJintan
SedikitPala
1 bungkussantan instan
2 lembarDaun Jeruk
bila sukaGaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, garam dan penyedap
2

Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk.
3

Masukka cumi yang sudah dipotong-potong dan air rebusannya sedikit demi sedikit.
4

Masukkan santan garam dan penyedap. Tambahkan air secukupnya. Tes rasa
5

Masak sampai mendidih lalu sajikan.