Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Potong ayam (potong sesuai selera. Bisa disuir or potong besar); 4 Siung Bawang Merah (Iris); 4 Siung Bawang Putih (Iris); 2 Buah Tomat (Iris dadu kecil); 4 Buah Cabe Keriting (Iris memanjang); 7 Buah Cabe Gembor/Orange yang pedes banget (Optional kalau gak suka pedes, bisa buat syarat saja. Iris kecil-kecil); 5 Buah Cabe Hijau (Optional. Biar berwarna :)); 5 Lembar Daun Jeruk (remas sedikit); 1 cm Lengkuas (Iris/bisa juga digeprek); 2 cm Jahe(Iris/digeprek); 3 Ikat Kemangi (preteli daunnya); Secukupnya Daun Bawang; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Kaldu Bubuk (Optional)

Potato Salad @dezaaracook1

Ada kemangi gratisan dari temen, tiba-tiba inget video tentang ayam woku.

Lebih banyak

Ayam Woku

Potato Salad @dezaaracook1

Ada kemangi gratisan dari temen, tiba-tiba inget video tentang ayam woku.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

3 Porsi

1/2 Potongayam (potong sesuai selera. Bisa disuir or potong besar)
4 SiungBawang Merah (Iris)
4 SiungBawang Putih (Iris)
2 BuahTomat (Iris dadu kecil)
4 BuahCabe Keriting (Iris memanjang)
7 BuahCabe Gembor/Orange yang pedes banget (Optional kalau gak suka pedes, bisa buat syarat saja. Iris kecil-kecil)
5 BuahCabe Hijau (Optional. Biar berwarna :))
5 LembarDaun Jeruk (remas sedikit)
1 cmLengkuas (Iris/bisa juga digeprek)
2 cmJahe(Iris/digeprek)
3 IkatKemangi (preteli daunnya)
SecukupnyaDaun Bawang
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaKaldu Bubuk (Optional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Rebus ayam dengan air menutupi permukaan daging sekitar 15 menit. Taburi sedikit garam agar bagian dalam daging tidak hambar.
2

Setelah matang, angkat ayam dan sisakan air rebusan 5 sendok makan.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih. Kecuali kemangi, masukan semua bahan dengan ayam dan kuah sisa. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa.
4

Setelah rasa dinilai pas, masukkan daun kemangi ke dalam masakan selama 2 menit.
5

Angkat masakan dan hidangkan. Selamat mencoba :)