Kastengel

Name: Kastengel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Mentega / Butter (saya : 150 gr Butter, 150 gr Margarin); 200 gr Keju Tua / edam parut (saya Keju cheddar -> setelah di parut saya oven dl 10 menit suhu 150 dc biar agak kering); 400 gr Terigu (saya kunci biru); 2 sdm Susu Bubuk; 2 btr Kuning Telur; Bahan Olesan :; 2 btr Kuning Telur, kocok lepas, campur dgn 2 sdm susu cair; Taburan :; Keju Cheddar parut

ciprutlestari @ciprutlestari

Sidoarjo, Jawa Timur - Indonesia

liat resep2 kastengel yang sekarang lagi seliweran dimana2, hampir semuanya pakai resep punya Bu Fatma Bahalwan. Tanpa pikir panjang lgsg nyobain buat eksekusi kastengelnya, dan rasanya emang beneran enak!! Makasih ya bu fatma utk resepnyaa :)

Lebih banyak

Kastengel

ciprutlestari @ciprutlestari

Sidoarjo, Jawa Timur - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grMentega / Butter (saya : 150 gr Butter, 150 gr Margarin)
200 grKeju Tua / edam parut (saya Keju cheddar -> setelah di parut saya oven dl 10 menit suhu 150 dc biar agak kering)
400 grTerigu (saya kunci biru)
2 sdmSusu Bubuk
2 btrKuning Telur
Bahan Olesan :
2 btrKuning Telur, kocok lepas, campur dgn 2 sdm susu cair
Taburan :
Keju Cheddar parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja asal tercampur rata.
2

Masukkan keju, aduk rata. Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3

Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, dan kemudian gilas lalu cetak sesuai selera. Taruh di loyang yg telah di oles margarin tipis2.
4

Olesi permukaan kastengel dgn bahan olesan, lalu taburi keju parut.
5

Oven hingga matang (kuning kecoklatan) suhu 125 dc, selama 20-25 menit sesuai oven masing2 (saya pakai api atas bawah selama 25 menit).
6

Setelah matang, anginkan2 dulu sampai dingin baru dimasukkan ke toples.
7

Selamat mencobaaa, kastengelnya enak gurih & renyah lohh :)