Acar Bandeng

Name: Acar Bandeng
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor bandeng presto; 1/4 jari jahe; 1/2 jari kunyit; Secukupnya cabai rawit dan cabai keriting; 2 buah kemiri; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah tomat; 1 helai serai; 1 jari lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya royco ayam; Secukupnya gula jawa

Santy @Santy5500

Tangerang |IG @shanty5500

Gunakan bandeng presto untuk membuat acar bandeng, karena selain empuk, bumbu juga bisa meresap dan rasa terasa nikmat.

Lebih banyak

Acar Bandeng

Santy @Santy5500

Tangerang |IG @shanty5500

Gunakan bandeng presto untuk membuat acar bandeng, karena selain empuk, bumbu juga bisa meresap dan rasa terasa nikmat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 porsi

3 ekorbandeng presto
1/4 jarijahe
1/2 jarikunyit
Secukupnyacabai rawit dan cabai keriting
2 buahkemiri
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 buahtomat
1 helaiserai
1 jarilengkuas
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyaroyco ayam
Secukupnyagula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Goreng bandeng presto, balik sekali saja supaya tidak hancur lalu angkat.
2

Cuci semua bahan lalu ulek bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, dan tomat.
3

Iris cabai rawit dan cabai keriting lalu pipihkan serai dan lengkuas.
4

Tumis bumbu yang sudah diulek halus, masukkan cabai rawit, cabai keriting, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam.
5

Tambahkan gula jawa, penyedap rasa dan royco, kemudian beri air secukupnya supaya gula hancur.
6

Tes rasa, kemudian masukkan bandeng yang sudah digoreng. Angkat dan sajikan