Tempe Bumbu Kuning

Name: Tempe Bumbu Kuning
Yield: 1-2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Bungkus Tempe (iris dadu); 3 Buah Cabe Keriting; 2 Siung Bawang Merah (Optional. Bisa juga diganti bawang bombay); 2 Siung Bawang Putih; 1 cm Lengkuas(iris/geprek); 1 cm Jahe (iris/geprek); 2 Helai Daun Bawang; Kunyit Secukupnya (saya pake kunyit instan. Kunyit asli akan lebih baik, tinggal dikupas lalu diulek); 1 Buah Sereh (Optional. Biasanya saya pake tapi kali ini tidak); 3 Helai Daun Jeruk (Optional); Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada; Secukupnya Gula; Kaldu Bubuk Secukupnya (optional)

Potato Salad @dezaaracook1

Lagi kelaparan dan gak ada ide masak apa, tempe memang tidak pernah salah.

Lebih banyak

Tempe Bumbu Kuning

Potato Salad @dezaaracook1

Lagi kelaparan dan gak ada ide masak apa, tempe memang tidak pernah salah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

1-2 Porsi

1 BungkusTempe (iris dadu)
3 BuahCabe Keriting
2 SiungBawang Merah (Optional. Bisa juga diganti bawang bombay)
2 SiungBawang Putih
1 cmLengkuas(iris/geprek)
1 cmJahe (iris/geprek)
2 HelaiDaun Bawang
Kunyit Secukupnya (saya pake kunyit instan. Kunyit asli akan lebih baik, tinggal dikupas lalu diulek)
1 BuahSereh (Optional. Biasanya saya pake tapi kali ini tidak)
3 HelaiDaun Jeruk (Optional)
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada
SecukupnyaGula
Kaldu Bubuk Secukupnya (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Goreng tempe dengan sedikit minyak hingga keemasan dan agak kering (sesuai selera sih). Taburkan sedikit garam dan lada. Angkat dan tiriskan.
2

Tumis semua bahan kecuali daun bawang.
3

Masukkan kunyit, kecap, garam, gula, lada dan kaldu.
4

Beri sedikit air ke tumisan. Test rasa.
5

Masukkan tempe goreng. Biarkan bumbu menyerap selama 2 menit. Masukkan daun bawang.
6

Siap disajikan. Cocok di makan dengan nasi liwet panas dan tambahan kerupuk. Selamat makan!