Opor Ayam Campur

Name: Opor Ayam Campur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (ayam potong/kampung); 5 btr telur rebus; 2 bh tahu putih (potong kotak dan goreng); 3 siung bawang putih; 5 btr bawang merah; 3 btr kemiri; 1 sdt ketumbar butir; 1 sdt merica butir; 2 cm jahe (geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 2 btng sereh (geprek); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ltr santan kental; 1 bngks masako; garam sckpnya

Bunda CantikaMalvin @cook_4527920

Opor Ayam Campur

Bunda CantikaMalvin @cook_4527920

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (ayam potong/kampung)
5 btrtelur rebus
2 bhtahu putih (potong kotak dan goreng)
3 siungbawang putih
5 btrbawang merah
3 btrkemiri
1 sdtketumbar butir
1 sdtmerica butir
2 cmjahe (geprek)
2 cmlengkuas (geprek)
2 btngsereh (geprek)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ltrsantan kental
1 bngksmasako
garam sckpnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam sesuai selera cuci bersih dan tiriskan,goreng tahu hingga matang lalu masak telur hingga matang angkat dinginkan dan kupas kulitnya,sisihkan
2

Haluskan bahan bumbu lalu tumis hingga wangi,masukkan daun jeruk,daun salam,serai,jahe,lengkuas yg tlh di geprek,aduk2 tambahkan ayam aduk rata,lalu masukkan santan..biarkan mendidih sambil sesekali diaduk
3

Masukkan telur rebus dan tahu,tambahkan masako dan garam sckpnya,tes rasa jika sdh pas angkat dan sajikan.