Risoles Rogut

Name: Risoles Rogut
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit; 250 gram tepung terigu; 1 Sdm tepung sagu; 100 ml susu cair; 1 butir kuning telur; 2 Sdm mentega cair; secukupnya Garam; 500 ml Air; Bahan Isi; 250 gram wortel ( parut kasar ); 150 gram buncis ( iris halus ); 100 ml susu cair; 1 sdm tepung terigu; 1 buah telur rebus; 2 siung bawang putih; secukupnya garam; secukupnya merica; mentega untuk menumis; pelapis :; 200 gram tepung roti kasar; 1 butir putih telur

Amelia Suganda @cook_2559092

Jakarta

weekend iseng2 buat risoles dari pada bosen dirumah , lumayan buat cemilan :)

Lebih banyak

Risoles Rogut

Amelia Suganda @cook_2559092

Jakarta

weekend iseng2 buat risoles dari pada bosen dirumah , lumayan buat cemilan :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

Bahan Kulit
250 gramtepung terigu
1 Sdmtepung sagu
100 mlsusu cair
1 butirkuning telur
2 Sdmmentega cair
secukupnyaGaram
500 mlAir
Bahan Isi
250 gramwortel ( parut kasar )
150 grambuncis ( iris halus )
100 mlsusu cair
1 sdmtepung terigu
1 buahtelur rebus
2 siungbawang putih
secukupnyagaram
secukupnyamerica
mentega untuk menumis
pelapis :
200 gramtepung roti kasar
1 butirputih telur

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Seduh dengan air mendidih buncis yang sudah diiris halus, diamkan beberapa saat lalu tiriskan
2

cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum
3

setelah bawang harum masukan wortel, buncis, garam dan merica.. tumis hingga wortel layu
4

kemudian masukan susu cair, aduk hinga mendidih dan masukan tepung terigu.. aduk sebentar , matikan api
5

Membuat kulit : Campurkan semua bahan kulit dalam wadah, aduk hingga adonan halus
6

panaskan teflon anti lengket untuk mendadar dengan api kecil
7

tuangkan 2 sendok sayur adonan kedalam teflon, rata kan adonan hingga membentuk lingkaran besar , panaskan sebentar hingga agak coklat, lalu angkat
8

ulangi mendadar adonan sampai adonan habis
9

setelah kulit siap semua , isi kulit risoles dengan satu sendok rogut dan irisan telur rebus, lalu lipat seperti amplop dan ulangi sampai kulit habis
10

kemudian kocok lepas putih telur , masukan risoles yang sudah jadi ke dalam putih telur lalu masukan ke tepung roti.. sedikit ditekan agar tepung roti menepel
11

setelah semua terbalur tepung roti, goreng risoles dengan api sedang hingga kecoklatan.