Potato Bread

Name: Potato Bread
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung protein tinggi; 100 gr tepung protein sedang; 65 gr gula pasir; 6 gr ragi instan; 2 buah kuning telur; 1/2 sdt vanilla essence (optional); 125 ml air es/susu uht dingin; 100 gr kentang, kukus, haluskan; 1/2 sdt garam; 35 gr butter; 10 gr susu bubuk; susu cair untuk olesan; Isian(optional) ; campur semua bahan jd 1 hingga berbulir2 :; 75 gr keju parut halus; 50 gr tepung protein sedang, sangrai; 20 gr susu bubuk; 50 gr gula pasir; 25 gr butter

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Saya suka sekali dgn hasil potato bread resep mba ricke ini.. Teksturnya soft and cotton like.. Menul2 bgt.. Cocok sekali untuk sarapan pagi ditemani dgn secangkir teh manis hangat / kopi .. Nyaamm..

Isiannya disesuaikan dgn selera,, tadi saya isi dgn keju susu ngeprul (resep terlampir). Dibuat plain aja jg sudah enak kok.. Cobain jg yuukk

Saya suka sekali dgn hasil potato bread resep mba ricke ini.. Teksturnya soft and cotton like.. Menul2 bgt.. Cocok sekali untuk sarapan pagi ditemani dgn secangkir teh manis hangat / kopi .. Nyaamm..

Isiannya disesuaikan dgn selera,, tadi saya isi dgn keju susu ngeprul (resep terlampir). Dibuat plain aja jg sudah enak kok.. Cobain jg yuukk

Lebih banyak

Potato Bread

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Saya suka sekali dgn hasil potato bread resep mba ricke ini.. Teksturnya soft and cotton like.. Menul2 bgt.. Cocok sekali untuk sarapan pagi ditemani dgn secangkir teh manis hangat / kopi .. Nyaamm..

Isiannya disesuaikan dgn selera,, tadi saya isi dgn keju susu ngeprul (resep terlampir). Dibuat plain aja jg sudah enak kok.. Cobain jg yuukk

Saya suka sekali dgn hasil potato bread resep mba ricke ini.. Teksturnya soft and cotton like.. Menul2 bgt.. Cocok sekali untuk sarapan pagi ditemani dgn secangkir teh manis hangat / kopi .. Nyaamm..

Isiannya disesuaikan dgn selera,, tadi saya isi dgn keju susu ngeprul (resep terlampir). Dibuat plain aja jg sudah enak kok.. Cobain jg yuukk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5 porsi

200 grtepung protein tinggi
100 grtepung protein sedang
65 grgula pasir
6 grragi instan
2 buahkuning telur
1/2 sdtvanilla essence (optional)
125 mlair es/susu uht dingin
100 grkentang, kukus, haluskan
1/2 sdtgaram
35 grbutter
10 grsusu bubuk
susu cair untuk olesan
Isian(optional) ; campur semua bahan jd 1 hingga berbulir2 :
75 grkeju parut halus
50 grtepung protein sedang, sangrai
20 grsusu bubuk
50 grgula pasir
25 grbutter

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campur bahan kering :
Tepung+gula+susu bubuk dan ragi. Aduk rata. Sisihkan
2

Masukkan kentang halus, kuning telur dan air es kecampuran tepung. (Air es dimasukkan sedikit2, hentikan penambahan cairan jika adonan sudah kalis). Aduk rata.
3

Tambahkan vanilla, butter dan garam. Aduk. Uleni hingga adonan kalis elastis dan permukaan mulus. Bulatkan adonan, taruh diwadah. Tutup dgn plastik wrap, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang 2x
4

Setelah 1 jam, kempiskan adonan. Bagi adonan bbrp bagian sama rata. Bulatkan dan istirahatkan kembali selama 10 menit.
5

Pipihkan adonan, beri isian, bulatkan kembali. Istirahatkan selama 30 menit.
Panaskan oven di suhu 180-200'c.
Oles permukaan adonan roti dengan susu cair. Panggang selama 10-15 menit (sesuaikan dgn oven masing2). Setelah matang, angkat. Panas2 olesi permukaan roti dgn butter/margarine