Tuna Bumbu Rica-Rica

Name: Tuna Bumbu Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan tuna ukuran sedang(resep asli : tongkol pindang); 8 lbr daun jeruk,buang tulangnya,iris tipis; 2 lbr daun pandan,iris tipis; 2 btg daun bawang,ptong2; 1 btg serai,memarkan; secukupnya lada bubuk,garam,gula dan penyedap rasa(optional); Bumbu halus :; 8 bh cabe rawit; 3 bh cabe merah keriting; 7 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 btr kemiri,goreng/sangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 1 bh tomat ukuran sedang

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Bru pertama kali msak..pke daun pandan..ternyata enak..wangi daun pandan dan daun jeruknya itu bkin nafsu makan naik berkali-kali lipat..ehh..ehh..lebay..😆😆..resep diadaptasi dari teh Indry Hapsari..knp?karna resep asli pke tongkol pindang..klw aq pke tuna segar..silahkan mw pilih yang mna..😊😊

Lebih banyak

Tuna Bumbu Rica-Rica

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan tuna ukuran sedang(resep asli : tongkol pindang)
8 lbrdaun jeruk,buang tulangnya,iris tipis
2 lbrdaun pandan,iris tipis
2 btgdaun bawang,ptong2
1 btgserai,memarkan
secukupnyalada bubuk,garam,gula dan penyedap rasa(optional)
Bumbu halus :
8 bhcabe rawit
3 bhcabe merah keriting
7 btrbawang merah
4 siungbawang putih
3 btrkemiri,goreng/sangrai
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
1 bhtomat ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan,ptong2,beri perasn jeruk nipis dan garam.diamkan 10 menit.kemudian goreng hingga matang.
2

Tumis bumbu halus dengan serai hingga harum,masukkan irisan daun jeruk dan daun pandan.tambahkan air secukupnya,tunggu hingga mendidih.
3

Masukkan ikan,tambahkan lada bubuk,garam,gula dan penyedap rasa.tes rasa.
4

Masak hingga ikan meresap.
5

Terakhir masukkan potongan daun bawang.aduk sebentar saja.
6

Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

pada 10 Juni 2017 03.15

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Doyan baking karna suka ngemil apa aja asalkan namanya cake/bolu(di stop dulu😁) dan penyuka kue/makanan tradisional.Join in Cookpad : 03 April 2017IG:@arvinayaniwati

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Tuna Cabe Merah Daun Pandan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya