Ceker Pedas

Name: Ceker Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 pcs Ceker Ayam; 2 lbr Daun Jeruk; 1 bh Jeruk Nipis; 1 bh Serai; 1/4 Cabe Merah; 3 bh Tomat (uk. sedang); Garam; Gula; Kecap Manis (sesuai selera); 1 bh Bawang Bombay; 5 Siung Bawang Putih; 7 Siung Bawang Merah; Minyak Goreng Secukupnya (saya lebih suka agak banyak minyaknya)

Eighti Haryati @cook_5349893

Balikpapan

Masak ceker ini bukan buat lauk.. tapi buat cemilan 1 rumah sambil nonton film habis pulang tarawih 😆 masaknya ga butuh waktu lama ko.. soal bumbu juga gak pake ribet tapi hasilnya bikin bibir merah sesaat 😅

Lebih banyak

Ceker Pedas

Eighti Haryati @cook_5349893

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 pcsCeker Ayam
2 lbrDaun Jeruk
1 bhJeruk Nipis
1 bhSerai
1/4Cabe Merah
3 bhTomat (uk. sedang)
Garam
Gula
Kecap Manis (sesuai selera)
1 bhBawang Bombay
5 SiungBawang Putih
7 SiungBawang Merah
Minyak Goreng Secukupnya (saya lebih suka agak banyak minyaknya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker hingga benar2 bersih, beri perasan jeruk nipis, sisihkan.
2

Siapkan panci masukan air untuk rebus ceker, rebus hingga empuk. (Tips agar ceker gak lengket : setelah di rebus, buang air rebusan pertama dan bilas ceker dengan air mengalir lalu rebus kembali), tiriskan.
3

Siapkan bahan : iris bawang bombay, blender kasar bawang merah,bawang putih, cabe merah, tomat. sebenernya enak di uleg cuma saya lagi males hihi.
4

Siapkan wajan beri minyak, tumis bumbu yang sudah di blender kasar dan juga bawang bombay beserta serai yang sudah di geprek dan daun jeruk hingga wangi.
5

Tambahkan garam, gula, kecap manis, kemudian masukan ceker aduk hingga bumbu merata dgn ceker.
6

Cek rasa dan sajikan 👄