Pampis Tongkol Bunga Pepaya

Name: Pampis Tongkol Bunga Pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr bunga pepaya, cuci bersih, buang batangnya; 250 gr pindang tongkol, suwir (kalo pake ikan tongkol mentah, lumuri dgn garam & jeruk nipis, kukus hingga matang, suwir); 2 sdm air perasan jeruk nipis; 5 lembar daun jeruk, iris halus; 2 lembar daun pandan, simpulkan; 1 batang sereh, geprek; sesuai selera Garam, penyedap/kaldu bubuk; Bumbu halus; 8 bawang merah; 6 bawang putih; 8 cabe rawit merah; 2 cabe merah besar; 1 ruas jahe

mbaiyya @cook_5970762

Bandung

Share resep masakan dulu ya.. sayang niy masakannya ga pernah ikutan narsis lagi, kalah pamor sm cookies dan takjil yg tetiba ngehits itu pas bulan puasa gini 😅
Alhamdulillah tadi makannya pake pampis tongkol bunga pepaya.. mashaAllah beneran makanan terenak deh, udah ga ada lawan 😅 gapake acara foto cakep, yang penting sedep di leher mantep di perut.

Lebih banyak

Pampis Tongkol Bunga Pepaya

mbaiyya @cook_5970762

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grbunga pepaya, cuci bersih, buang batangnya
250 grpindang tongkol, suwir (kalo pake ikan tongkol mentah, lumuri dgn garam & jeruk nipis, kukus hingga matang, suwir)
2 sdmair perasan jeruk nipis
5 lembardaun jeruk, iris halus
2 lembardaun pandan, simpulkan
1 batangsereh, geprek
sesuai seleraGaram, penyedap/kaldu bubuk
Bumbu halus
8bawang merah
6bawang putih
8cabe rawit merah
2cabe merah besar
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bunga pepaya dan garamhingga agak layu. Angkat, tiriskan.
2

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun pandan dan daun jeruk hingga wangi. Beri garam, gula, & jeruk nipis, aduk rata.
3

Masukkan suwiran ikan tongkol dan bunga pepaya, aduk rata, koreksi rasa. biarkan sampai bumbu meresap, angkat.
4

Semoga bermanfaat.