Pesmol Ikan

Name: Pesmol Ikan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan bawal / ikan apa saja; 4 buah ketimun belah 2 buang bijinya, iris; 4 buah wortel kupas iris; 5 buah bawang merah belah 4; minyak untuk menggoreng dan menumis; Bumbu :; 10 Rawit merah; 10 cabe keriting; 5 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 2 buah tomat; 3 cm jahe; 4 butir kemiri; 4 lbr daun jeruk; 2 batang sereh; 1 sdt gula pasir; 1 sdm gula jawa; secukupnya garam

Atun Fzl @cook_2462808

Ini pesmol menyesuaikan lidah saya, jdi diluar pakem. Rawitnya saya giling jadi ini pesmol super pedes

Lebih banyak

Pesmol Ikan

Atun Fzl @cook_2462808

Ini pesmol menyesuaikan lidah saya, jdi diluar pakem. Rawitnya saya giling jadi ini pesmol super pedes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

5 ekorikan bawal / ikan apa saja
4 buahketimun belah 2 buang bijinya, iris
4 buahwortel kupas iris
5 buahbawang merah belah 4
minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu :
10Rawit merah
10cabe keriting
5 buahbawang merah
1 buahbawang putih
2 buahtomat
3 cmjahe
4 butirkemiri
4 lbrdaun jeruk
2 batangsereh
1 sdtgula pasir
1 sdmgula jawa
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri ikan dgn air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 mnt, goreng hingga kering.
2

Haluskan bumbu-bumbu, lalu tumis hingga harum, tambah 1/2 gelas air, masukkan daun jeruk, sereh gula, garam. Aduk sebentar, tambahkan ketimun, wortel, bawang merah, aduk, terakhir masukkan ikan. matikan api. aduk rata. Sajikan dengan nasi panas.