Rujak petis
Sebenernya asli madiun,tp skrg lg ikud suami yang sedang tugas di Subang.Terkadang kangen juga sama masakan jawa timuran.pengen Rujak Cingur...tp klo di Subang g ada petis.entah sy yg blom nemu ato emg dsini gak ada.Alhamdulillah dapet kiriman petis dari mertua,plus pisang batu nya.hehehe telepatinya tembus.*hallaaah....
Hayyukkk di eksekusi...tp tanpa cingur ya,makanya judulnya Rujak petis aja ^_~
Rujak petis
Sebenernya asli madiun,tp skrg lg ikud suami yang sedang tugas di Subang.Terkadang kangen juga sama masakan jawa timuran.pengen Rujak Cingur...tp klo di Subang g ada petis.entah sy yg blom nemu ato emg dsini gak ada.Alhamdulillah dapet kiriman petis dari mertua,plus pisang batu nya.hehehe telepatinya tembus.*hallaaah....
Hayyukkk di eksekusi...tp tanpa cingur ya,makanya judulnya Rujak petis aja ^_~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi kangkung,cuci bersih,rebus hingga lunak.tauge juga ya,setelah dicuci rebus sbentar saja.
- 2
Goreng kacang tanah,tempe,tahu dan kerupuk.gantian ya bunda...jgn dicampur.kmudian tiriskan masing masing.Hehehe
- 3
Kupas,cuci bersih,dan iris tipis bawang putih,kmudian goreng.jangan smpe gosong ya bunda,nanti brasa pahit.
- 4
Larutkan kurang lbih 5 biji asam jawa dg 3 sdm air panas.aduk perlahan,sisihkan.
- 5
Siapkan cobek, siap uleg bumbu ya bunda...iris tipis setengah bagian dr satu bagian pisang batu,secukupnya kacang goreng,5 iris bawang putih goreng,seujung sdt trasi,gula merah,cabe rawit,garam.
- 6
Setelah halus,tambahkan petis.haluskan kembali,kmudian encerkan dg menuang larutan asam jawa sesuai kekentalan yg diinginkan.koreksi rasa, kmudian tambahkan irisan jeruk nipis,tekan sebentar,lalu singkirkan kulitnya.
- 7
Setelah bumbu siap, tata kangkung dan tauge dalam wadah.tambah juga tempe tahu juga mentimun yg sudah diiris iris.
- 8
Kemudian siram dg bumbu,lalu sajikan...
- 9
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar