Gulai Nangka Padang

Name: Gulai Nangka Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkuk nangka muda; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah cabe merah besar; 2 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit atau sesuai selera; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri sangrai; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sachet gula tropical; 800 ml santan encer; 1 sdt penyedap non msg; 3 sdm minyak goreng

Dapurnya Keinar @cook_7944828

Trenggalek hijrah Pacitan

Pakai tetelan daging lebih mantep. Sayangnya di ibu sayur tadi pagi, tetelan dagingnya keburu ludes 😅

Lebih banyak

Gulai Nangka Padang

Dapurnya Keinar @cook_7944828

Trenggalek hijrah Pacitan

Pakai tetelan daging lebih mantep. Sayangnya di ibu sayur tadi pagi, tetelan dagingnya keburu ludes 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkuknangka muda
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahcabe merah besar
2 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit atau sesuai selera
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 butirkemiri sangrai
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1/2 sachetgula tropical
800 mlsantan encer
1 sdtpenyedap non msg
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan nangka, potong dan rebus selama 45 menit kurang lebihnya. Beri garam sedikit. Sisihkan!
2

Blender bahan bumbu kecuali serai, daun salam dan daun jeruk.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan bumbu matang. Masukkan santan sambil aduk perlahan hingga mendidih, masukkan nangkanya. Bumbui. Taburi dengan bawang merah goreng, sajikan! :)