Masak ayam sampai matang, dinginkan, lalu disuwir suwir

Haluskan, bawang putih,bawang merah,cabe besar dan kecil, jahe,kunyit

Gongso bumbu halus, masukkan serei,daun jeruk, laos, terakhir ayam

Tambahkan garam,gula,kaldu ayam lalu test rasa..

Masak sampai tak ada air dalam ayam tersebut...bila sudah pas rasanya..angkat sajikan