Ceker ayam pedassss

makanan yg lagi ngehits dan endesss dikalangan anak gawl, jadi biar kekinian juga bikin deh resep ini sendiri. hihi

makanan yg lagi ngehits dan endesss dikalangan anak gawl, jadi biar kekinian juga bikin deh resep ini sendiri. hihi

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

45 menit

1

cuci bersih ceker ayam, lalu didihkan air dan masukan ceker ayam selama 1 menit, matikan kompor dan buang airnya. supaya lemakny sedikit hilang.
2

tiriskan ceker ayam, lumuri garam secukupnya.
uleg bawang merah, bawang putih, semua cabai, gulajawa, lada hitam, jahe dan tomat. geprek sereh.
3

panaskan minyak secukupnya diwajan, masukan bumbu uleg masak hingga wangi, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk,masak hingga matang.
4

bila bumbu uleg sudah matang masukan ceker, beri kecap secukupnya, aduk rata, lalu masukan air aduk rata kembali. tutup wajan, biarkan air mendidih. setelah mendidih boleh dirasa dulu, apakah kurang asin atau kurang manis (sesuai selera).
5

setelah dirasa enak, tutup kembali wajan, kecilkan api, biarkan kira2 30 menit hingga air menyusut dan meresap kedalam ceker.
matang, angkat, sajikan, makan bersama keluarga tercinta :)
6

NB : ceker ayam pedasss ini bisa dinikmati bersama mie instan goreng / rebus. endeeessssss nom nom !