Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam 1/2 ekor potong sesuai selera; serai 2 buah geprek; Lengkuas 1 ruas jari geprek; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; secukupnya kol; 3 bh Tomat hijau; 1 sdm Kecap manis; 65 ml Santan instan; secukupnya Gula garam penyedap; Bumbu halus:; 1 sdt Ketumbar; 2 bh Kemiri; 1/2 sdt Lada halus; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas jari Jahe dan Kunyit; Cabe merah (optional)

riapatria @cook_2564316

Bekasi

Suka sama menu tongseng, tp suami gag suka daging kambing, jadilah menu ini 😁 dan suami jg suka 😋

Lebih banyak

Tongseng Ayam

riapatria @cook_2564316

Bekasi

Suka sama menu tongseng, tp suami gag suka daging kambing, jadilah menu ini 😁 dan suami jg suka 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam 1/2 ekor potong sesuai selera
serai 2 buah geprek
Lengkuas 1 ruas jari geprek
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
secukupnyakol
3 bhTomat hijau
1 sdmKecap manis
65 mlSantan instan
secukupnyaGula garam penyedap
Bumbu halus:
1 sdtKetumbar
2 bhKemiri
1/2 sdtLada halus
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 ruas jariJahe dan Kunyit
Cabe merah (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus serai lengkuas daun salam dan daun jeruk sampai wangi. Masukkan ayam potong, masak sampai ayam berubah warna putih dan kaku. Tambahkan air secukupnya. Masak ayam sampai matang.
2

Masukkan santan instan, kecap manis dan bumbu2 gula garam penyedap. Koreksi rasa.
3

Sesaat sblm matang masukkan tomat dan kol. Matikan api.
4

Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.