Sayur Lodeh Tahu

Name: Sayur Lodeh Tahu
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kotak Tahu; 1 buah Terong ungu; 1/2 ikat Kacang panjang; 3 lembar Daun jeruk; 2 ruas jari Lengkuas; 3 sdt Garam; 2 sdm Gula jawa; 65 ml Santan instan; 1 liter Air; 3 sdm Minyak goreng; Bumbu halus :; 5 buah Cabe merah rawit; 2 buah Cabe merah besar; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 buah Kemiri; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; Tambahan :; Bawang merah goreng

Selvie Queen @cook_2533901

SRG

Sekali masak bisa buat sarapan, maksi atau makan malam, tinggal dipanasin aja kalo mau makan.

Lebih banyak

Sayur Lodeh Tahu

Selvie Queen @cook_2533901

SRG

Sekali masak bisa buat sarapan, maksi atau makan malam, tinggal dipanasin aja kalo mau makan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

4 kotakTahu
1 buahTerong ungu
1/2 ikatKacang panjang
3 lembarDaun jeruk
2 ruas jariLengkuas
3 sdtGaram
2 sdmGula jawa
65 mlSantan instan
1 literAir
3 sdmMinyak goreng
Bumbu halus :
5 buahCabe merah rawit
2 buahCabe merah besar
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 buahKemiri
1 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe
Tambahan :
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

potong dadu tahu lalu goreng sampai kering, potong-potong juga terong dan kacang panjang.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas geprek dan daun jeruk sampai harum.
3

Masukkan santan yg sudah dicampur dg air, aduk-aduk sampai mendidih. masukkan tahu goreng, terong dan kacang panjang bumbui dg garam dan gula jawa, sesekali diaduk tunggu sampai kacang panjang empuk, jangan lupa koreksi rasa.
4

Tambahkan bawang merah goreng, matikan kompor, selesai.