Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; 5 buah cabe keriting / sesuai selera; 1 cm Jahe; 1 sdm Minyak Goreng (secukupnya); 250 gr Udang yang sudah d bersihkan; 3 buah Tahu goreng (potong dadu); 2 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai; 200 ml Air; 1 sdm Saus Sambal; 1 sdm Saus Tomat; 1/2 sdm Saus Tiram; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Gula; 2 sdt Maizena cair

Ammanda Nurintani @cook_7996597

Surabaya

Rasanya pedas dan gurih, tapi pedas nya wow banget. Bagi yang suka pedas, bisa recook resep ini. Selamat mencoba bu-ibu!

Lebih banyak

Udang Saus Padang

Ammanda Nurintani @cook_7996597

Surabaya

Rasanya pedas dan gurih, tapi pedas nya wow banget. Bagi yang suka pedas, bisa recook resep ini. Selamat mencoba bu-ibu!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

4 siungBawang merah
1 siungBawang putih
5 buahcabe keriting / sesuai selera
1 cmJahe
1 sdmMinyak Goreng (secukupnya)
250 grUdang yang sudah d bersihkan
3 buahTahu goreng (potong dadu)
2 lembarDaun jeruk
1 batangSerai
200 mlAir
1 sdmSaus Sambal
1 sdmSaus Tomat
1/2 sdmSaus Tiram
1/4 sdtGaram
1/4 sdtGula
2 sdtMaizena cair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan bumbu halus; bawang merah, bawang putih, jahe dan sedikit minyak
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun serai hingga wangi
3

Tambahkan udang, masak hingga setengah matang
4

Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam dan gula. Aduk hingga rata
5

Tambahkan tahu, tutup sekitar 5 menit.
6

Setelah mendidih, tambahkan maizena cair (jika tidak suka kuah yang sangat kental, maizena tidak perlu digunakan karena kekentalan masakan akan muncul karena adanya per-saus-an)
7

Cumi saus padang siap dihidangkan