Oseng pare ati ayam pedas

Name: Oseng pare ati ayam pedas
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Pare besar; 3 ati ayam; 4 bawang putih; 6 bawang merah; 4 cabe hijau besar; 2 cabe merah keriting (cabe merah besar juga bisa); 10 cabe rawit; 5 cm laos iris,geprek; 1 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; secukupnya garam; 1/2 bks royco sapi (optional)

Oemmoe faiz @cook_2255989

Yogyakarta

Enaak dimakan sama nasi anget pulen, atau dimakan tanpa nasi,hihihi itu saya looo

Lebih banyak

Oseng pare ati ayam pedas

Oemmoe faiz @cook_2255989

Yogyakarta

Enaak dimakan sama nasi anget pulen, atau dimakan tanpa nasi,hihihi itu saya looo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

6 porsi

2Pare besar
3ati ayam
4bawang putih
6bawang merah
4cabe hijau besar
2cabe merah keriting (cabe merah besar juga bisa)
10cabe rawit
5 cmlaos iris,geprek
1 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
secukupnyagaram
1/2 bksroyco sapi (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan bahan yang akan dimasak.
2

Bersihkan, cuci dan rebus hati ayam. Setelah dingin,potong kotak kotak kecil. Sisihkan.
3

Iris tipis pare, taburi garam 2 sdm, aduk, diamkan.
4

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.
5

Remas remas pare, peras sampai keluar airnya. Cuci peras 3x.
6

Tumis bawang merah bawang putih cabe laos dan daun salam sampai layu.
7

Masukkan pare, tumis sampai layu dan warna sedikit gelap.
8

Tambahkan gula garam kecap manis dan penyedap rasa. Masukkan hati ayam. Aduk dan cicipi. Koreksi rasanya.