Ayam Betutu Pedas
Yeeay hari minggu seperti biasanya aku pasti masak😁 hari ini masak ayam betutu yg pedaaass yaa, sebagai orang asli Bali yg doyan masak kyknya gk lengkap klo blom pernah n gk bsa masak ayam betutu khas bali,,, apalagi aku berasal dri kab.Jembrana yg dimana Betutu Gilimanuknya terkenal... hari ini perjuangan banget nyari yg jual ayam kampung, keliling dipasar gk ada yg jual akhirnya ke supermarket syukurlah dapet, sereh juga susah minta ampun, tpi akhirnya dikasi minta m tetangga 5 batang sereh,, senaaangnya, hayuuk mulai masak ayam betutunya 🤗🤗
Ayam Betutu Pedas
Yeeay hari minggu seperti biasanya aku pasti masak😁 hari ini masak ayam betutu yg pedaaass yaa, sebagai orang asli Bali yg doyan masak kyknya gk lengkap klo blom pernah n gk bsa masak ayam betutu khas bali,,, apalagi aku berasal dri kab.Jembrana yg dimana Betutu Gilimanuknya terkenal... hari ini perjuangan banget nyari yg jual ayam kampung, keliling dipasar gk ada yg jual akhirnya ke supermarket syukurlah dapet, sereh juga susah minta ampun, tpi akhirnya dikasi minta m tetangga 5 batang sereh,, senaaangnya, hayuuk mulai masak ayam betutunya 🤗🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan
- 2
Haluskan bumbu halus.
- 3
Rajang semua bumbu kasar (boleh juga pake food processor) tpi lebih enak dirajang sih
- 4
Setelah semua bumbu siap, tumis bumbu halus & bumbu kasar, tumis hingga harum.
- 5
Jika bumbu sudah harum, tambahkan air putih, kemudian masukkan ayamnya (sebelum dimasak, ayamnya dicuci lagi ya, agar cairan jeruknya hilang, biar gk asem)
- 6
Pastikan ayam tenggelam di kuah, tambahkan garam, penyedap rasa ayam, gula pasir sambil koreksi rasa,
- 7
Rebus ayam kurang lebih 2 jam, dan kuah menyusut, jngn terlalu kering juga karena betutu klo kering kurang sedap
- 8
Setelah kurang lebih 2 jam & kuah menyusut. Angkat dan sajikan, dijamin nagih
- 9
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar