1.ผสมซอสหอยนางรม+ซอสมะเขือเทศ+มายองเนส+พริกไทยดำ+โรสแมรี่+สับปะรด คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

2.ทุบเนื้อเพื่อให้เนื้อนิ่มขึ้น

3.นำเนื้อไปคลุกกับซอส แล้วหมักไว้ 1 ชั่วโมง ในตู้เย็น

4.หมักครบ 1 ชั่วโมงแล้ว เราก็นำเนื้อออกมาม้วน แล้วมัดด้วยเชือกมัดเนื้อ

5.ใส่เนยลงในกระทะ เปิดไฟร้อนสุด

6.พอเนยละลายก็ใส่เนื้อลงไปทอด

7.รอสัก 3 นาทีให้พลิกเนื้อกลับด้าน

8.ปิดฝา ปรับเป็นไฟอ่อน อบทิ้งไว้ 10-15 นาที

9.เมื่อเนื้อสุกก็ตัดเชือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (ไม่หั่นก็ได้ตามใจชอบ)

10.นำซอสที่หมักเนื้อผสมกับน้ำเปล่า แล้วเทลงกระทะที่ใช้อบเนื้อ เปิดไฟแรงสุด แล้วเคี่ยวจนซอสข้นตามชอบ

11.ราดซอสบนเนื้อโรยพริกไทยสด จัดวางสลัดกับมันฝรั่งทอด ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟได้จ้าาาา