Pindang patin maknyus
Ikan patin lagi diskon, suami minta bikinin pindang..jadi deh pindang patin rumahan..untung aja pasar dah buka dr libur lebarannya..
Pindang patin maknyus
Ikan patin lagi diskon, suami minta bikinin pindang..jadi deh pindang patin rumahan..untung aja pasar dah buka dr libur lebarannya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan patin, potong2 jadi 4 bagian
- 2
Rendam dengan jeruk nipis kurang lebih 1/2 jam..sisihkan
- 3
Bumbu halus: Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, cabe keriting, cabe rawit hingga halus..tambahkan air sedikit biar lebih halus.
- 4
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh yg sudah digeprek. Tumis sampai menyatu
- 5
Isi panci dengan air, panaskan. Masukkan tumisan bumbu ke dalamnya. Aduk rata.
- 6
Masukkan potongan ikan patin hingga terendam semua. Jgn diaduk biar tidak hancur. Masak dengan api kecil sampai mendidih agar ikan matang.
- 7
Masukkan tomat ijo dan nanas, kemudian masukkan garam, gula, lada. Aduk.
- 8
Masukkan daun kemangi dan aduk sedikit. Koreksi rasa.
- 9
Tutup panci sebentar hingga kuah mengental.
- 10
Pindang patin siap dihidangkan dengan nasi hangat..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar