Rujak Panganten ala Bu Ana

Name: Rujak Panganten ala Bu Ana
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Timun muda; 1 buah Bengkoang; 1 buah Mangga indramayu (matang mengkal); 1 buah Nanas (setengah matang); 1/2 buah Pepaya california (matang mengkal); 2 bh Apel malang; 10 bh Jambu air merah; 1 ikat daun selada segar; 1 ons toge segar; 8 bh tahu, potong kecil, goreng; bumbu rujak (blender kasar):; 250 gram kacang tanah sangrai; 200 gram gula merah cair kental; 100 gram gula pasir; 5 sdt garam; 50 gram asam jawa tanpa biji; 100 gram cabe merah kriting; 1/2 sdt terasi bakar; 100 ml air matang

Franzeska E. ANA @cook_2571304

Sukoharjo

bermula dari coba-coba menghidangkan rujak buat teman-teman arisan.. ternyata rujak buatan saya sangat disukai teman-teman sampai-sampai banyak yang meminta saya berjualan.. hehehe... coba deh...

Lebih banyak

Rujak Panganten ala Bu Ana

Franzeska E. ANA @cook_2571304

Sukoharjo

bermula dari coba-coba menghidangkan rujak buat teman-teman arisan.. ternyata rujak buatan saya sangat disukai teman-teman sampai-sampai banyak yang meminta saya berjualan.. hehehe... coba deh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 porsi

1 buahTimun muda
1 buahBengkoang
1 buahMangga indramayu (matang mengkal)
1 buahNanas (setengah matang)
1/2 buahPepaya california (matang mengkal)
2 bhApel malang
10 bhJambu air merah
1 ikatdaun selada segar
1 onstoge segar
8 bhtahu, potong kecil, goreng
bumbu rujak (blender kasar):
250 gramkacang tanah sangrai
200 gramgula merah cair kental
100 gramgula pasir
5 sdtgaram
50 gramasam jawa tanpa biji
100 gramcabe merah kriting
1/2 sdtterasi bakar
100 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

kupas, cuci bersih n potong-potong buah dan sayuran (kecuali toge dan tahu)
2

blender kasar smua bahan bumbu rujak. jika kurang asam bisa ditambahkan cuka. jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit.
3

susun smua potongan buah dan sayur berselang-seling sehingga terlihat warna yg cantik
4

siram dg bumbu rujak
5

untuk variasi bumbu rujak bisa ditambahkan mayones jenis thousand island.