Sambal Goreng Kering Kentang
Ini masakan yang tahan lama meski tanpa pengawet. Tiap pulang, aku selalu bawa kering kentang dari rumah untuk dibawa ke kos. Lumayan buat persediaan pas lagi males masak atau jadwal kuliah pagi :D
Sambal Goreng Kering Kentang
Ini masakan yang tahan lama meski tanpa pengawet. Tiap pulang, aku selalu bawa kering kentang dari rumah untuk dibawa ke kos. Lumayan buat persediaan pas lagi males masak atau jadwal kuliah pagi :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong dan iris tipis tipis sesuai selera. Goreng hingga kering.
- 2
Goreng utuh bawang merah, bawang putih, cabai keriting hingga harum (sebelum di ulek). tips: cabai agar tidak meledak ketika digoreng, yaitu dengan mengirisnya menjadi 2 bagian. Atau setidaknya iris hingga sobek sehingga udara bisa keluar dari dalam cabai.
- 3
Ulek halus bumbu yang sudah digoreng sebelumnya. Tambahkan daun jeruk, gula merah, garam dan lada sesuai selera.
- 4
Panaskan wajan, beri sedikit minyak sayur. Tuang bumbu halus. Oseng sebentar hingga harum.
- 5
Masukkan kentang goreng kering dan bawang goreng. Aduk hingga merata. Matikan kompor. Tunggu hingga dingin, masukkan toples agar tidak melempem.
- 6
Siap disantap kapan saja dan dimana saja dengan makanan pendamping apa saja :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar