Spaghetti Bolognese with Homemade Sauce
Kami sekeluarga penyuka masakan Italia. Awalnya yaa gara-gara kenal dari resto franchise italian food itu lhooo...
Sekali makan bisa habis 200-300 ribu sekian, waahh bisa tekor nih bandarnya :D
Akhirnya memutuskan coba-coba bikin Spaghetti Bolognese sendiri. Diawali dg saus Bolognese nya dong... Ternyata gampang bangeeettt bikinnya dan hasilnya memuaskan. Bisa dapet banyak dan rasanya bisa dibikin sesuai selera sendiri. Tentunya lbih terjamin kebersihan & kualitas bahan-bahannya.
Kalo gak punya spaghetti, bisa diganti pasta jenis apapun. Bebaass merdekaaa!
Bisa dipake buat topping pizza juga lhoo...
Enak kan?
Yuuukkk dicobaaaa... :)
Spaghetti Bolognese with Homemade Sauce
Kami sekeluarga penyuka masakan Italia. Awalnya yaa gara-gara kenal dari resto franchise italian food itu lhooo...
Sekali makan bisa habis 200-300 ribu sekian, waahh bisa tekor nih bandarnya :D
Akhirnya memutuskan coba-coba bikin Spaghetti Bolognese sendiri. Diawali dg saus Bolognese nya dong... Ternyata gampang bangeeettt bikinnya dan hasilnya memuaskan. Bisa dapet banyak dan rasanya bisa dibikin sesuai selera sendiri. Tentunya lbih terjamin kebersihan & kualitas bahan-bahannya.
Kalo gak punya spaghetti, bisa diganti pasta jenis apapun. Bebaass merdekaaa!
Bisa dipake buat topping pizza juga lhoo...
Enak kan?
Yuuukkk dicobaaaa... :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tomat segar, bersihkan bekas tangkainya. Kerat-kerat kulitnya. Rebus di air mendidih sampai kulitnya terkelupas. Matikan api. Angkat, dinginkan. Kelupas kulit ari tomat yg mengelupas tadi sampai bersih. Potong-potong daging tomat. Lalu blender sampai halus.
- 2
Siapkan panci kecil. Tumis bawang bombay dg sedikit minyak zaitun (olive oil) sampai sedikit layu. Lalu masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum.
- 3
Masukkan daging sapi yg sudah dicincang/blender halus. Tambahkan bumbu rempahnya : merica bubuk dan bubuk oregano. Masak hingga daging berubah warna pucat.
- 4
Masukkan tomat yg sudah diblender. Lalu tambahkan saus tomat. Jika terlalu kental bisa diberi sedikit air bekas rebusan tomat tadi. Masak hingga mendidih.
- 5
Kecilkan api, masak saus Bolognese sampai daging empuk dan saus telah mengental, dan berwarna merah gelap. Sekitar 20-30 menitan. Beri gula & garam sesuai selera. Matikan api. Saus siap digunakan :)
- 6
Didihkan air. Beri garam. Masukkan pasta / spaghetti, beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Masak sesuai petunjuk (saya 10-15 menit) atau sesuai selera anda.
- 7
Tiriskan spaghetti. Tata di piring. Tuangi saus Bolognese. Beri tambahan topping sesuai selera Anda. *saya : keju parut dan daun parsley cincang 😍✌🏼️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)