FETTUCINE AGLIO OLIO WITH CHICKEN BREAST TOMATO SAUCE

Name: FETTUCINE AGLIO OLIO WITH CHICKEN BREAST TOMATO SAUCE
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram fettucine; 1 buah dada ayam, bagi jadi 2, belah; 5 buah tomat, ukuran kecil; 5 buah bawang putih; 1 buah bawang bombay, ukuran sedang; 4 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; secukupnya lada hitam; secukupnya keju parmesan; secukupnya garam; secukupnya lada; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap; secukupnya olive oil; secukupnya minyak sayur; secukupnya mentega; 3 sdm corn starch (maizena); secukupnya daun oregano kering; secukupnya saus tomat

Ester Yuni @cook_2523669

Semarang

Semalam makan steak sama spaghetti di resto...kebetulan sekali di rumah ada fettucine dan dada ayam. Semula mau dimasak mushroom sauce, tapi ternyata jamurnya udah jelek. Buka kulkas dan ternyata masih ada tomat.. Ya sudah deh ini otak mulai berpikir gimana mengolah bahan-bahan ini meskipun di luar rencana... Inilah hasilnya dan syukurlah suami suka dan bilang enaaaakkkk....hehehehehe...

Lebih banyak

FETTUCINE AGLIO OLIO WITH CHICKEN BREAST TOMATO SAUCE

Ester Yuni @cook_2523669

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

200 gramfettucine
1 buahdada ayam, bagi jadi 2, belah
5 buahtomat, ukuran kecil
5 buahbawang putih
1 buahbawang bombay, ukuran sedang
4 buahcabai merah
3 buahcabai rawit
secukupnyalada hitam
secukupnyakeju parmesan
secukupnyagaram
secukupnyalada
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap
secukupnyaolive oil
secukupnyaminyak sayur
secukupnyamentega
3 sdmcorn starch (maizena)
secukupnyadaun oregano kering
secukupnyasaus tomat

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Taburi dada ayam dengan garam dan merica di kedua sisinya. Lalu rendam dalam saus tiram dan kecap, diamkan selama 7 jam.
Setelah 7 jam direndam, balut daging dada ayam dengan tepung maizena hingga merata.
Panaskan mentega, goreng dada ayam dengan api kecil hingga matang dan kekuningan (api jangan terlalu besar, karena dagingnya cukup tebal, agar daging dapat matang dengan sempurna).
2

a. Blender tomat hingga halus.
b. Potong memanjang bawang bombay.
c. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan tomat yang sudah di blender.
d. Tambahkan saus tomat secukupnya, gula dan garam secukupnya hingga rasanya pas.
e. Masukkan daging ayam, masak sebentar, biarkan seluruh bagian daging ayam terbalut dengan saus tomat.
3

Didihkan air, tambahkan minyak sayur, lalu rebus fettucine selama 10 - 15 menit sampai matang, tiriskan.
4

Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan cabai yang sudah dicincang, masak sampai harum.
5

Masukkan fettucine lalu aduk-aduk sampai rata, tambahkan lada hitam dan keju parmesan.
6

Sajikan fettucine dengan daging ayam.