Campurkan tepung beras dan santan. Tambahkan garam, aduk-aduk lalu panaskan sampai mendidih dan mengental. Angkat dan dinginkan sebentar.

Untuk sausnya, potongan mangga diblender tambahkan air sedikit. Kalau ingin lebih manis tambahkan sedikit gula.

Sajikan bubur sumsum di atas piring dan siram dengan saus mangga. Tambahkan potongan mangga.