Bubur Ayam tanpa kuah

Name: Bubur Ayam tanpa kuah
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Beras; 3 liter Air kurleb; ayam 3 potong (untuk suiran); jahe seruas ibu jari; 1 kaldu ayam bubuk (royco bungkus kecil); 1/4 sendok teh Lada bubuk; 3 lembar Daun salam; secukupnya Garam; 2 sendok makan tepung maizena; Daun bawang saledri; Bawang goreng; Kerupuk; secukupnya Cakwe; kecap manis; kecap asin; Minyak untuk menggoreng ayam

Echi @Echi_18

Jakarta

Selama puasa ga nemu tukang bubur, abis lebaran juga msh jarang yg jualan.. akhirnya bikin sendiri deh bubur ayam yg pastinya lezat bgt...

Lebih banyak

Bubur Ayam tanpa kuah

Echi @Echi_18

Jakarta

Selama puasa ga nemu tukang bubur, abis lebaran juga msh jarang yg jualan.. akhirnya bikin sendiri deh bubur ayam yg pastinya lezat bgt...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

500 gramBeras
3 literAir kurleb
ayam 3 potong (untuk suiran)
jahe seruas ibu jari
1kaldu ayam bubuk (royco bungkus kecil)
1/4 sendok tehLada bubuk
3 lembarDaun salam
secukupnyaGaram
2 sendok makantepung maizena
Daun bawang saledri
Bawang goreng
Kerupuk
secukupnyaCakwe
kecap manis
kecap asin
Minyak untuk menggoreng ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam dan masukan bumbu-bumbu jahe, lada, kaldu ayam dan garam.
2

Setelah ayam empuk angkat dan tiriskan kemudian goreng ayam.
3

Masukan beras kedalam air sisa rebusan ayam lalu tambahkan daun salam.
4

Masak beras hingga menjadi bubur sambil diaduk-aduk, tes rasa jika kurang asin bisa tambahkan garam.
5

Setelah bubur agak kental masukan tepung maizena yg telah dicairkan dengan segelas air (campuran maizena membuat bubur tidak akan berair dan tetap kental)
6

Aduk hingga kental dan angkat.
7

Sajikan bubut hangat dengan berbagai toping sesuai selera.