Membuat selai nanas : Parut nanas menggunakan parutan(bisa pakai parutan keju). Masak nanas hingga airnya mulai menyusut dan tinggal sedikit, kemudian masukkan gula putih, garam dan kayu manis, masak sampai air nanas mengering dan selai nanas berwarna kecoklatan. Setelah itu tiriskan.

Adonan Nastar : Campurkan creamery butter, margarin, garam, vanily, gula halus kemudian mixer semua bahan tersebut dengan kecepatan rendah sekitar 1 menit lalu masukkan kuning telur satu persatu hingga tercampur rata dan lembut (+/- 2 menit, jangan terlalu lama).

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah di ayak perlahan dan aduk menggunakan spatula (tepung terigu sudah saya oven sekitar 2 menit supaya kue kering tahan lama).

Setelah adonan nastar sudah selesai dan selai nanas sudah dingin, barulah mulai untuk membentuk adonan nastar dengan cara membulatkan adonan, pipihkan, kemudian diisi selai nanas. Tata dalam loyang oven yang sudah diolesi margarin dan kasih jarak.

Panaskan oven dengan suhu 150°C sekitar 10 menit sebelum mulai memanggang kue, agar suhu oven stabil. Kemudian Panggang kue sekitar 15 menit dan keluarkan dari oven lalu olesi dengan campuran olesan nastar. Supaya nastar terlihat kinclong bisa 3x dioles campuran kutel nya. Dan panggang hingga kue matang dan dasar kue berwarna kuning/coklat keemasan. (+/- 30 menit)

Jika sudah matang, tiriskan dan letakkan kue di atas tissue makan agar minyak kue benar2 terserap kering sebelum disimpan.

Selamat mencoba dan ketagihan. 😊🖒