Bandeng acar kuning

Name: Bandeng acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng (potong jd bbrp bagian); 1 buah wortel (potong panjang); 1 buah timun (potong panjang); 4 bawang merah (iris kasar); 2 lbr daun salam; 1 btg sereh; 1 sdm cuka; 2 cabe hijau (iris kasar); 5 cabe setan utuh; Bumbu halus:; 3 bawang putih; 3 kemiri; 1 ruas kunyit; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya air

opirachmawati @opirachmawati

Bekasi

Bandeng acar kuning

opirachmawati @opirachmawati

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbandeng (potong jd bbrp bagian)
1 buahwortel (potong panjang)
1 buahtimun (potong panjang)
4bawang merah (iris kasar)
2 lbrdaun salam
1 btgsereh
1 sdmcuka
2cabe hijau (iris kasar)
5cabe setan utuh
Bumbu halus:
3bawang putih
3kemiri
1 ruaskunyit
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui ikan terlebih dahulu (perasan jeruk nipis + garam) kemudian goreng kering
2

Tumis bawang merah,serai dan daun salam, masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum
3

Tambahkan air, gula, garam, penyedap rasa, cuka setelah oke masukkan potongan wortel masak bbrp saat agar empuk kemudian baru masukkan timun.
4

Matikan api lalu baru campurkan ikan bandeng yg sdh di goreng tadi.