Ceker Rica-rica

Name: Ceker Rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker; jeruk nipis; bumbu dihaluskan :; 15 siung bawang merah; 7 bawang putih; cabe merah sesuai selera yaa; sesuai selera cabe rawit merah; jahe; kunyit; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh (geprek); lengkuas (geprek); sesuai selera daun kemangi; daun jeruk iris2 tipis; garam; gula; jika suka penyedap rasa

Khika's Kitchen @mariskakhika

Depok

Ada acara kumpul2 bingung mw nyumbang masakan apa, inget pada suka ceker yoweslah bikin ceker rica-rica

Lebih banyak

Ceker Rica-rica

Khika's Kitchen @mariskakhika

Depok

Ada acara kumpul2 bingung mw nyumbang masakan apa, inget pada suka ceker yoweslah bikin ceker rica-rica

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker
jeruk nipis
bumbu dihaluskan :
15 siungbawang merah
7bawang putih
cabe merah sesuai selera yaa
sesuai seleracabe rawit merah
jahe
kunyit
3 lembardaun salam
2 batangsereh (geprek)
lengkuas (geprek)
sesuai seleradaun kemangi
daun jeruk iris2 tipis
garam
gula
jika sukapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit untuk menghilangkan bau amis lalu bilas.
2

Rebus ceker sampai empuk. (Kl saya d presto sbntr)
3

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ceker yg telah d rebus tadi. Tambahkan sedikit air kaldu bekas rebusan ceker tadi.
4

Beri garam, gula, penyedap rasa, tambahkan cabe rawit merah bulat2. Tunggu sampai bumbu menyerap lalu masukkan daun jeruk iris & kemangi. Tes rasa..
5

Sajikan...