ผงมันม่วงผสมน้ำและคนให้เข้ากันออกมาหน้าตาเหมือนมันม่วงนึงสุกบดละเอียดค่ะ ผสมแป้งข้าวเหนียว มันม่วง และน้ำร้อนเข้าด้วยกันนวดจนเนียน สามารถปั้นเป็นก้อนได้

ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมโรยแป้งนวลเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำเม็ดแป้งลงต้มจนสุกลอยขึ้นมา ตักขึ้นนำไปแช่ในน้ำเย็น

ใส่กะทิความเข้มข้นปานกลางลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือป่น เนื้อมะพร้าวเผา และใบเตย ต้มพอเดือด เติมหัวกะทิ ใส่แป้งบัวลอยลงในหม้อ คนให้เข้ากัน พอเดือดเล็กน้อย ยกลง

ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ