Balado terong & tempe

Name: Balado terong & tempe
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong iris serong; 1/2 batang tempe iris; Bumbu halus:; 5 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 4 buah cabe rawit; secukupnya Garam; Bumbu lain:; 1 blok gula merah disisir; Gula secukupnya jika dirasa kurang mantep; 1,5 sdm minyak untuk menumis; 1 gelas Air

Eny Dyah K @cook_8228279

Resep ini berdasarkan resep balado kentang telor nya mba shintta dhewii. Berhubung terong unguku sudah siap petik, dan di kulkas ada tempe, maka aku modifikasi sedemikian rupa sehingga duech. Mak nyuss tenan resepnya mba shintta ini. Btw aku modiff bumbunya tanpa penyedap rasa apapun. Tapi tetep uwenak. Sirius beneran.

Lebih banyak

Balado terong & tempe

Eny Dyah K @cook_8228279

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

3 buahterong iris serong
1/2 batangtempe iris
Bumbu halus:
5 buahbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahkemiri
4 buahcabe rawit
secukupnyaGaram
Bumbu lain:
1 blokgula merah disisir
Gula secukupnya jika dirasa kurang mantep
1,5 sdmminyak untuk menumis
1 gelasAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus
3

Masukkan terong, aduk
4

Masukkan tempe, aduk
5

Tambahkan air
6

Masukkan gula merah
7

Biarkan mendidih, tunggu hingga terong empuk, dan air berkurang. Tutup.
8

Setelah terong empuk, koreksi rasa, jika kurang manis, bisa ditambahkan gula.