เพนเน่มะเขือเทศสับและแตงกวาญี่ปุ่น
เมนูนี้ คุณเเม่ทำให้ทานบ่อยตอนเด็ก เเต่คุณเเม่ไม่ได้ถนัดทำอาหารฝรั่งเลย บางครั้งก็ใส่เเตงกวาเเทนซุกีนี ที่สำคัญ คุณเเม่ไม่เคยซื้อซอสสปาเก็ตตี้ มักจะสับมะเขือเทศเอง เเบบต้มเองปอกเปลือกเอง เเล้วสับเอาเเต่เนื้อ เเต่ไปๆมาๆ ก็ชักจะชอบ ติดใจในรสชาติ เพราะเเตงกวามันหอมเเละมีรสสัมผัสกรุบๆมากกว่าซุกีนีครับ ทุกวันนี้มะเขือเทศสับหาซื้อได้ตามซุปเปอร์ชั้นนำ เมนูนี้เลยลดขั้นตอนไปอีกเยอะ ว่าเเล้วก็ลองทำ
เพนเน่มะเขือเทศสับและแตงกวาญี่ปุ่น
เมนูนี้ คุณเเม่ทำให้ทานบ่อยตอนเด็ก เเต่คุณเเม่ไม่ได้ถนัดทำอาหารฝรั่งเลย บางครั้งก็ใส่เเตงกวาเเทนซุกีนี ที่สำคัญ คุณเเม่ไม่เคยซื้อซอสสปาเก็ตตี้ มักจะสับมะเขือเทศเอง เเบบต้มเองปอกเปลือกเอง เเล้วสับเอาเเต่เนื้อ เเต่ไปๆมาๆ ก็ชักจะชอบ ติดใจในรสชาติ เพราะเเตงกวามันหอมเเละมีรสสัมผัสกรุบๆมากกว่าซุกีนีครับ ทุกวันนี้มะเขือเทศสับหาซื้อได้ตามซุปเปอร์ชั้นนำ เมนูนี้เลยลดขั้นตอนไปอีกเยอะ ว่าเเล้วก็ลองทำ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เรียงของไว้บนเขียงแบบนี้ เพื่อถ่ายรูปครับ 555
- 2
เส้นเพนเนค่อนข้างสุกยาก ผมใช้วิธีเริ่มต้มตั้งแต่น้ำเริ่มอุ่นๆ เพราะถ้าลงตอนน้ำเดือนมักจะสุกนอกแต่ข้างในแข็ง สุกไม่ทั่ว
- 3
ตักเส้นเพนเน่ขึ้นตั้งแต่เพิ่งสุก คือ สุกทั่วกัดแล้วข้างในสีเดียวกับข้างนอก ก็เอาขึ้นเลย คลุกเนยพักไว้
- 4
ผัดกระเทียมกับหอมหัวใหญ่จนเริ่มหอม ลง/เห็ด/เบคอนผัดต่อเล็กน้อย ลงเส้นเพนเน่กับแตงกวาพร้อมกัน
- 5
เหตุที่ตอนเเรกต้มเพนเน่เเค่พอสุก เพราะตอนเอามาผัด มะเขือเทศสับก็มีน้ำออกมาเยอะ ผัดๆไปเส้นเพนเน่จะสุกพอดีไม่ยุ่ย เด้งสู้ฟันพอดี
- 6
ตอนลงเพนเน่ ปรุงเกลือกับพริกไทดำตามที่ชอบ ผัดคลุกเคล้ามะเขือเทศสับ ไฟแรง 1-2นาที ก็พอ
- 7
แต่งหล่อด้วยโหระพาสดๆ
- 8
ขูดเนยแข็งอีกนิด
- 9
อ้าาร์
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น