Ayam bakar Taliwang

Name: Ayam bakar Taliwang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam potong; sesuai selera gula merah iris tipis; secukupnya garam (saya 1 sdm); Secukupnya penyedap rasa; bumbu halus :; 6 bh cabe merah keriting; 6 bh cabe rawit merah (cabe setan); 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; sedikit terasi; 2 ruas kencur

Rekha Angel @rekhaangel

jatibarang

mumpung suami lagi dirumah.. bingung mau masak apa. stok dikulkas cm ada ayam dan suami suka yg pedes2 jadi bikin ayam bakar taliwang deh... ini pertama kali saya bikin. rasanyanya nampol bgt.. pas banget

Lebih banyak

Ayam bakar Taliwang

Rekha Angel @rekhaangel

jatibarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

500 grayam potong
sesuai seleragula merah iris tipis
secukupnyagaram (saya 1 sdm)
Secukupnyapenyedap rasa
bumbu halus :
6 bhcabe merah keriting
6 bhcabe rawit merah (cabe setan)
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
sedikitterasi
2 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg telah dipotong2. haluskan semua bumbu diatas pake blender tambah kan sedikit air
2

Tumis bumbu halus diatas sampai harum lalu masukkan ayam dan tambahkan air sampai ayam terendam tambahkan gula merah dan garam. tambahkan panyedap jika suka.
3

Rebus hingga bumbu kesat/ mengental. angkat sisihkan ayamnya dan sisakan bumbu diwajan
4

Bakar ayam, sy menggunakan grillpan. tambahkan kecap jika suka. saat dihidangkan tambahkan bumbu yg tersisa tadi keatasnya
5

Ayam bakar taliwang siap dihidangkan 😊