Membuat ayam kriuk : rebus ayam sampai mendidih, tiriskan, baluri tepung bumbu sajiku secara merata, simpan dalam kulkas minimal 30 menit, celupkan dalam kocokan telur, masukkan dalam kulkas lg sampai meresap dan kelihatan kering, lalu balurkan pada tepung bumbu lg, kemudian goreng dalam minyak panas.

Membuat saus sayur : haluskan/uleg cabai, bawang merah dan bawang putih. Potong sesuai selera, bawang bombay, muncang seledri, brokoli dan bunga kol. goreng bahan yang telah dihaluskan plus bawang bombay, tambahkan saus dan air biarkan mendidih, masukkan sayur yang telah dipotong2, garam dan gula. masak hingga matang.

Sajikan dengan nasi hangat, saus sayur dituangkan di atas ayam kriuk. Yummy.. selamat mencoba