Cuci bersih kentang kulitnya juga harus benar" bersih karena kulitnya bisa dimakan ;-)

Rebus kentang hingga empuk sekitar kurleb 30-45 menit(karena kentangnya besar)

Haluskan bawang putih garam dan gula pasir +campur dg lada bubuk

Jika kentang sudah empuk angkat dan biarkan dingin

Belah kentang jd 2 bagian jika sudah dingin,lalu kerok perlahan bagian tengahnya,jangan sampai pecah /putus ya kulitnya soalnya nanti buat tempat kentang tumbuknya

Hancurkan kentang yg dikerok hingga halus dan tambahkan humbu halusnya,cicip sedikit jika sudah pas panas kan panci

Panaskan panci dan lelehkan blueband masukkan tepung terigu nya aduk cepat jngan sampai gosong,lalu masukkan kentang tumbukaduk rata

Tambahkan susu cair kedalam panci, aduk sebentar hingga rata lalu angkat

Masukkan kentang tumbuk kedalam kulit kantang yg dikerok td

Rebus 5 mnt brokoli,iris" sosis nya juga lalu tata diatas kentang bersama brokoli

Beri parutan keju mozarella tata diatas kertas roti

Panaskan oven 200 derajat C, lalu panggang kentang selama 20 menit

Jika sudah matang kluarkan lalu beri saus sambal siap dihidangkan