Pepes tahu ayam

Name: Pepes tahu ayam
Yield: jadi 12bgks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 biji tahu putih; 2 butir telur; 250 g ayam; secukupnya Daun jewor potong menurut selera; 1 bgks santan kara; 10 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 3 butir kemiri; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Garam; sedikit Penyedap rasa(kl suka); secukupnya Gula pasir; 2 buah tomat potong tipis; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 2 buah Cabe ijo & merah iris tipis; sesuai selera Cabe rawit utuhan; Daun pisang buat bungkus

Gema Aja @cook_8341273

Kutoarjo

Terinspirasi resep ibu Ethie, terciptalah resep baru... Gara2 dpt daun jewor dr teman jadi lah pepes ini...

Lebih banyak

Pepes tahu ayam

Gema Aja @cook_8341273

Kutoarjo

Terinspirasi resep ibu Ethie, terciptalah resep baru... Gara2 dpt daun jewor dr teman jadi lah pepes ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

jadi 12bgks

10 bijitahu putih
2 butirtelur
250 gayam
secukupnyaDaun jewor potong menurut selera
1 bgkssantan kara
10 buahbawang merah
6 buahbawang putih
3 butirkemiri
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaGaram
sedikitPenyedap rasa(kl suka)
secukupnyaGula pasir
2 buahtomat potong tipis
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
2 buahCabe ijo & merah iris tipis
sesuai seleraCabe rawit utuhan
Daun pisang buat bungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam, iris kecil kecil.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.
3

Haluskan tahu, campur dg bumbu halus tadi, tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, penyedap ayam, potongan ayam, telur, santan, irisan cabe dan daun jewor. Aduk rata & tes rasa.
4

Bungkus dengan daun pisang, tambahkan daun salam, daun jeruk, cabe rawit utuh & irisan tomat.
5

Kukus selama kurleb 30menit.
6

Pepes tahu ayam dengan daun jewor siap dinikmati...