Raincake KW Super
Sebelumnya hapunten pisan ka Teteh Shireen Sungkar, tidak bermaksud menyaingi ya hehe,,, Awal bikin Raincake KW Super ini gegara Pak Suami suka banget Raincake yang varian crispy chocolate dan di rumah bahan-bahannya lagi tersedia, jadi coba-coba aja bikin. Dan berhasil,,,, indikator keberhasilannya sih Pak Suami suka dan bilang rasanya sama dengan Raincake punyanya Teteh Shireen (kalau sudah jadi kuenya ga pernah bertahan lama, abis seketika,, *lebay sih). Perpaduan antara manisnya coklat, renyahnya rice crispy, selai kacang dan creackers ditengah-tengah cheese cake itu memang pas banget, pinteran si tetehnya nyiptain kue ini. Nah resep ini sebenernya resep coba-coba ala saya, resep aslinya kurang tau sama atau nggak. Semoga bermanfaat,,
Raincake KW Super
Sebelumnya hapunten pisan ka Teteh Shireen Sungkar, tidak bermaksud menyaingi ya hehe,,, Awal bikin Raincake KW Super ini gegara Pak Suami suka banget Raincake yang varian crispy chocolate dan di rumah bahan-bahannya lagi tersedia, jadi coba-coba aja bikin. Dan berhasil,,,, indikator keberhasilannya sih Pak Suami suka dan bilang rasanya sama dengan Raincake punyanya Teteh Shireen (kalau sudah jadi kuenya ga pernah bertahan lama, abis seketika,, *lebay sih). Perpaduan antara manisnya coklat, renyahnya rice crispy, selai kacang dan creackers ditengah-tengah cheese cake itu memang pas banget, pinteran si tetehnya nyiptain kue ini. Nah resep ini sebenernya resep coba-coba ala saya, resep aslinya kurang tau sama atau nggak. Semoga bermanfaat,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur cream cheese dan margarin, kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Sisihkan. Note: cream cheese jika tidak tersedia, bisa juga dibuat dari 100 gram keju chedar dan 100 ml susu cair dimasak dengan api kecil sampai mengental (seperti pada gambar).
- 2
Campur terigu, maizena, susu bubuk, vanili bubuk dan baking powder, lalu ayak. Sisihkan.
- 3
Kocok gula pasir, telur, TBM dengan kecepatan tinggi kurang lebih 15 menit hingga adonan berwarna putih kekuningan dan agak kental.
- 4
Campurkan adonan cream cheese ke dalam adonan telur sambil dikocok kecepatan rendah hingga rata. Terakhir masukan bahan kering sambil diaduk dengan spatula sampai tercampur rata.
- 5
Tuangkan adonan ke loyang ukuran 18x18 cm yang sebelumnya sudah diolesi mentega dan dilumuri terigu. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit (tes kematangan bisa menggunakan garpu, jika tidak ada bagian menempel digarpu berarti matang). Setelah matang diamkan kue sampai dingin.
- 6
Sambil menunggu kue dingin, tim dark chocolate (panaskan air di teflon dan tim dark chocolate di wadah stainless) sampai meleleh semua. Tambahkan rice crispy sesaat sebelum dioleskan ke kue.
- 7
Setelah dingin potong kue menjadi 2 bagian dan masing-masing bagian dipotong melintang menjadi 2 lapis. Olesi masing-masing lapisan kue dengan selai kacang dan creacker.
- 8
Tumpuk kedua lapisan yang telah diolesi selai kacang dan creacker.
- 9
Lumuri cheese cake dengan coklat. Diamkan sampai coklat mengering dan Raincake KW Super siap disantap. Dimakan setelah disimpan di kulkas terlebih dahulu lebih enak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)