Botok Ikan Teri
Ikan teri segar yang bentuknya kecil-kecil bisa dimasak apa saja, bisa dibumbui lalu digoreng sampai kering, atau diolah dengan campuran bahan lain seperti dibotok, misalnya. Karena ikannya kecil, tak perlu susah payah untuk dibersihkan dari sisik ataupun kotoran di dalam perut. Cukup dicuci bersih lalu diolah sesuai selera 😊
Botok Ikan Teri
Ikan teri segar yang bentuknya kecil-kecil bisa dimasak apa saja, bisa dibumbui lalu digoreng sampai kering, atau diolah dengan campuran bahan lain seperti dibotok, misalnya. Karena ikannya kecil, tak perlu susah payah untuk dibersihkan dari sisik ataupun kotoran di dalam perut. Cukup dicuci bersih lalu diolah sesuai selera 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan teri segar, lumuri perasan jeruk nipis, simpan di freezer selama 30 menit
- 2
Haluskan bumbu-bumbu, tambahkan daun jeruk purut yang sudah diiris halus
- 3
Campur ikan teri segar dengan parutan kelapa dan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan bahan pelengkap yang sudah diiris tipis. Tambahkan garam dan sedikit gula pasir untuk penyedap. Koreksi rasa.
- 4
Ambil daun pisang, beri satu lembar daun salam sebelum meletakkan adonan botok, untuk menghasilkan aroma botok yang lebih harum setelah matang.
- 5
Ambil 2 sampai 3 sendok adonan. Karena si kecil tak suka pedas, cabai rawit saya masukkan utuh. Jadi bisa disingkirkan jika hendak dimakan si kecil 😂
- 6
Kukus di atas api sedang selama 30 sampai 45 menit. Sajikan hangat. Aroma yang harum perpaduan dari botok yang sudah matang dan daun pisangnya bikin selera makan jadi bertambah 😄😍😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar