Pindang Tulang Sapi Palembang

Name: Pindang Tulang Sapi Palembang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tulang sapi/iga sapi; 2 liter air; 1/4 nanas, kupas bersih lalu potong-potong; 1 btg daun bawang, potong 3 cm; 5 bh cabe hijau, belah memanjang jgn putus; 1 bh tomat merah, potong 8; 1 ikat kemangi, ambil daunnya; 4 sdm kecap manis; 1 sdm air asam jawa; Secukupnya garam dan gula pasir; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 10 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 bh cabe merah; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; Bumbu lainnya:; 2 btg serai, memarkan; 3 cm lengkuas/Laos, memarkan; 2 lbr daun salam

Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih

Palembang

Pindang tulang sapi kesukaan si bontot..klo udah makan ini pasti Faqih lupa pake nasi.
Abiiiiss pokoknya dimakanin tulang sama nyeruput kuahnya aja hehehe
Asli nih pindang memang sueger banget..sensasi kuahnya yg manis, asin, asam dan pedes bikin nagih apalagi kalo pas ngisepin tulangnya ituh...beeehhhh uenak banget pokoknya 😍😍😍😋

Lebih banyak

Pindang Tulang Sapi Palembang

Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

500 gramtulang sapi/iga sapi
2 literair
1/4nanas, kupas bersih lalu potong-potong
1 btgdaun bawang, potong 3 cm
5 bhcabe hijau, belah memanjang jgn putus
1 bhtomat merah, potong 8
1 ikatkemangi, ambil daunnya
4 sdmkecap manis
1 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram dan gula pasir
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 bhbawang merah
4 siungbawang putih
6 bhcabe merah
2 cmkunyit
2 cmjahe
Bumbu lainnya:
2 btgserai, memarkan
3 cmlengkuas/Laos, memarkan
2 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang sapi sampai dagingnya empuk
2

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum
3

Tuang bumbu ke dalam rebusan tulang daging sapi yang sudah empuk. Masukkan nanas dan cabe hijau. Beri garam, air asam, kecap manis dan gula. Cek rasa. Biarkan bumbu meresap sebentar. Menjelang diangkat masukkan daun bawang, tomat dan kemangi. Matikan api. Pindang tulang siap disantap 😊😍😋