Opor Ayam Bakso

Name: Opor Ayam Bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam, lumuri garam dan ketumbar secukupnya; 8 buah bakso; 1 bks santan kara; 1 batang serai, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lbr daun jeruk, buang batang tengahnya; 1 buah tomat, potong kecil; secukupnya air, garam, royco rasa ayam, gula pasir; Haluskan bumbu :; 4 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 3 buah cabe rawit; 1 sdt ketumbar; 1 buah kemiri; 8 cm kunyit

Angesti A @cook_4593529

Jawa Tengah

Masak opor dadakan dengan bumbu seadanya hasilnya semua sukaaa😀😀😀

Lebih banyak

Opor Ayam Bakso

Angesti A @cook_4593529

Jawa Tengah

Masak opor dadakan dengan bumbu seadanya hasilnya semua sukaaa😀😀😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongayam, lumuri garam dan ketumbar secukupnya
8 buahbakso
1 bkssantan kara
1 batangserai, geprek
1 ruasjahe, geprek
1 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
2 lbrdaun jeruk, buang batang tengahnya
1 buahtomat, potong kecil
secukupnyaair, garam, royco rasa ayam, gula pasir
Haluskan bumbu :
4 butirbawang merah
2 butirbawang putih
3 buahcabe rawit
1 sdtketumbar
1 buahkemiri
8 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam sampai agak coklat. Jika suka goreng juga bakso sebentar. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan jahe, serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk hingga layu. Tambahkan 1 gelas air lalu masukan ayam dan bakso yang sudah digoreng. Tunggu hingga air mendidih. Masukan garam, royco dan gula pasir.
3

Masukan santan kara, aduk rata lalu tambahkan tomat. Tunggu hingga agak mengental, koreksi rasa. Setelah santan mendidih, matikan kompor.