Κουνέλι με δεντρολίβανο

Name: Κουνέλι με δεντρολίβανο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουνέλι περίπου 1 κιλό; 3 κλωναράκια δεντρολίβανο φρέσκο ή 2 κουτ. σούπας ξερό ψιλοκομμένο; 1 κεφάλι σκόρδο; 4 κουτ. σούπας λάδι; 2 ποτήρια κόκκινο κρασί; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; αλάτι

Ginger @cook_8449896

Αθήνα,

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από τον Ηλία Δερμιτζόγλου και τη βρήκα στο gourmet του Βήματος.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από τον Ηλία Δερμιτζόγλου και τη βρήκα στο gourmet του Βήματος.

Δες περισσότερα

Κουνέλι με δεντρολίβανο

Ginger @cook_8449896

Αθήνα,

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από τον Ηλία Δερμιτζόγλου και τη βρήκα στο gourmet του Βήματος.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από τον Ηλία Δερμιτζόγλου και τη βρήκα στο gourmet του Βήματος.

Υλικά

1κουνέλι περίπου 1 κιλό
3 κλωναράκιαδεντρολίβανο φρέσκο ή 2 κουτ. σούπας ξερό ψιλοκομμένο
1 κεφάλισκόρδο
4 κουτ.σούπας λάδι
2 ποτήριακόκκινο κρασί
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε, αλατοπιπερώνουμε το κουνέλι και το βάζουμε στο ταψί, τοποθετώντας στην κοιλιά του το δεντρολίβανο και 2 σκελίδες σκόρδο.
2

Περιχύνουμε το κουνέλι με το λάδι και το κρασί και προσθέτουμε και τις υπόλοιπες σκελίδες χωρίς να τις καθαρίσουμε από τις φλούδες.
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα και 15'.