Σταφιδόψωμο Έλσας με άρωμα κανέλας- πορτοκαλιού!

Name: Σταφιδόψωμο Έλσας με άρωμα κανέλας- πορτοκαλιού!
Yield: 1 μεγάλο ταψί κουζίνας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 ποτήρια νερού λάδι σπορέλαιο; 3 ποτήρια νερού ζάχαρη; 3 ποτήρια νερού νερό; 1 ποτήρι νερού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα του; 2 κ.σ κανέλα; 1/2 κ. γλ γαρύφαλλο; 1 φακελάκι μπεικιν; 1 φακελάκι αμμωνία; 1/2 κ.γλ σόδα; 1 πρέζα αλάτι; 2 κ.σ κακάο; 2 σακουλάκια σταφίδες; 11 γλ. αλεύρι γ.ο.χ (κοσκινήστε τα); βούτυρο (για να βουτυρώσω το ταψί)

pinalaki @cook_8467672

,Eλλάδα

Το σταφιδόψωμο το κάνει η μητέρα μου εδώ και πολλά χρόνια! Είναι αφράτο και πολύ πολύ μυρωδάτο και νόστιμο!

Δες περισσότερα

Σταφιδόψωμο Έλσας με άρωμα κανέλας- πορτοκαλιού!

pinalaki @cook_8467672

,Eλλάδα

Το σταφιδόψωμο το κάνει η μητέρα μου εδώ και πολλά χρόνια! Είναι αφράτο και πολύ πολύ μυρωδάτο και νόστιμο!

Υλικά

60 Minutes

1 μεγάλο ταψί κουζίνας

3 ποτήριανερού λάδι σπορέλαιο
3 ποτήριανερού ζάχαρη
3 ποτήριανερού νερό
1 ποτήρι νερούφρέσκο χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα του
2κ.σ κανέλα
1/2 κ. γλγαρύφαλλο
1 φακελάκιμπεικιν
1 φακελάκιαμμωνία
1/2 κ.γλσόδα
1 πρέζααλάτι
2κ.σ κακάο
2 σακουλάκιασταφίδες
11γλ. αλεύρι γ.ο.χ (κοσκινήστε τα)
βούτυρο (για να βουτυρώσω το ταψί)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Χτυπάω ζάχαρη με νερό με το μιξερ να γινουν "κρεμούλα" βάζω λάδι,
2

Διαλύω στον χυμό πορτοκαλιού την αμμωνια και την σόδα και ανακατευω (προσοχή αφρίζει, έχω το μπολάκι πάνω από την λεκάνη) και το ρίχνω στο μείγμα και βάζω και το ξύσμα και χτυπάω να ενσωματωθούν τα υλικα μου.
3

Μετά προσθέτω όλα τα στέρεα υλικά, τις σταφιδες και ενσωματώνω απαλά το αλεύρι.
4

Βουτυρώνω το ταψί και το αλευρώνω. Ρίχνω το μειγμα μεσα και το ψήνω μια μιση ώρα θέλει περίπου στους 180 με 170 σε αντιστάσεις!Εξαρτάται από τον φούρνο! Μην φοβαστε, δεν θα καει... ειναι μεγαλη η δοση.
5

Τεστάρετε με το μαχαιρι για να δείτε αν εχει ψηθεί.
6

Κόβω σε κομμάτια και σερβίρω!