Πανεύκολη χειροποίητη σάλτσα ντομάτας

Name: Πανεύκολη χειροποίητη σάλτσα ντομάτας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. ντοματίνια (κομμένα στα 4); 1 μέτριο κρεμμύδι; 2 σκ. σκόρδο (ψιλοκομμένο); 1/2 πιπεριά (ψιλοκομμένη); 1/2 καρότο (περασμένο από τον τρίφτη); 2 σφηνάκια κρασί; 1 κ.γ. αλάτι; 1/2 κ.γ. πιπέρι; 1 κ.γ. θυμάρι; 1 κ.γ. ζάχαρη; 1 κ.γ. ρίγανη; 3 κγ. βασιλικό (ψιλοκομμένο); 1 κ. της σούπας κέτσαπ (προαιρετικά); 1/2 κ. της σούπας μουστάρδα (προαιρετικά); ελαιόλαδο για το σοτάρισμα

panoskef08 @cook_8497857

,greece

Η πιο εύκολη σάλτσα ντομάτας που θα φτιάξετε χωρίς να παιδεύεστε να ξεφλουδίζετε και να ξεσποριάζετε ντομάτες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για χειροποίητη σάλτσα χωρίς κόπο και χρόνο. Χρησιμοποιήστε την σε όλα τα φαγητά σας. Είναι ιδανική για πίτσα και μακαρονάδες.Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και κάποιο μπαχαρικό της αρεσκείας σας. Το μυστικό είναι να την αφήσετε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά όχι σε δυνατή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πανεύκολη χειροποίητη σάλτσα ντομάτας

panoskef08 @cook_8497857

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

500 γρ.ντοματίνια (κομμένα στα 4)
1μέτριο κρεμμύδι
2σκ. σκόρδο (ψιλοκομμένο)
1/2πιπεριά (ψιλοκομμένη)
1/2καρότο (περασμένο από τον τρίφτη)
2 σφηνάκιακρασί
1 κ.γ.αλάτι
1/2 κ.γ.πιπέρι
1 κ.γ.θυμάρι
1 κ.γ.ζάχαρη
1 κ.γ.ρίγανη
3κγ. βασιλικό (ψιλοκομμένο)
1κ. της σούπας κέτσαπ (προαιρετικά)
1/2κ. της σούπας μουστάρδα (προαιρετικά)
ελαιόλαδο για το σοτάρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρω το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο και το καρότο και μόλις γίνουν σβήνω με το κρασί και αφήνω λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
2

Ρίχνω τα ντοματίνια και τα αφήνω να σιγοβράσουν στη μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τελείως και να γίνουν σάλτσα. Προς το τέλος προσθέτω και τα υπόλοιπα υλικά και αν δούμε ότι χρειαστεί ελάχιστο νερό.
3

Αν θέλετε πιο βελούδινη υφή μπορείτε να την περάσετε από το multi.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

panoskef08 @cook_8497857

στις Κυριακή 23 Δεκέμβριος 2012 21:32:40 UTC

,greece

Σχόλια

zefel @zefel1989

Κυριακή 23 Δεκέμβριος 2012 23:31:49 UTC

Επειδή είναι πολλά τα υλικά, μπορούμε αντί για τιγάνι να το φτιάξουμε στην κατσαρόλα; Επίσης πόση περίπου ώρα χρειάζεται βράσιμο, και που την συντηρούμε; (Φαντάζομαι στο ψυγείο)Πόσο καιρό διατηρείται;
Συγνώμη για τις τόσες ερωτήσεις, αλλά φαίνεται πολύ νόστιμη και χρήσιμη συνταγή. Ευχαριστώ

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές