Ceker pedes kuah santan

Name: Ceker pedes kuah santan
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang Ceker; Santan kara (saya pakai 2 sdm); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas; 1 buah sereh; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1 sdm Kecap (bisa skip); secukupnya Air; Bumbu halus:; 5 buah rawit atau sesuai selera; 5 buah cabe keriting merah atau sesuai selera; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe

Yulia Trisnaningtias @cook_8386929

Cilegon, Banten

Menu request pak suami dari kemarin. Semoga suka ^^

Lebih banyak

Ceker pedes kuah santan

Yulia Trisnaningtias @cook_8386929

Cilegon, Banten

Menu request pak suami dari kemarin. Semoga suka ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

5 pasangCeker
Santan kara (saya pakai 2 sdm)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas
1 buahsereh
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
1 sdm Kecap (bisa skip)
secukupnyaAir
Bumbu halus:
5 buahrawit atau sesuai selera
5 buahcabe keriting merah atau sesuai selera
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ceker lalu rebus ceker kurang lebih 10 menit. Diamkan.
2

Sambil menunggu ceker direbus, uleg semua bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tunggu sampai harum.
4

Setelah harum masukkan ceker, beri secukupnya air. Tunggu sampai mendidih.
5

Setelah mendidih beri gula,garam,kecap, dan santan. Koreksi rasa.
6

Siap dihidangkan.